《支付宝》2023蚂蚁庄园10月19日答案

2023年10月19日的支付宝蚂蚁庄园题目已经发布，今天的问题是：味精长时间加热真的会引发癌症吗？许多朋友可能还不清楚答案，下面就由小编为大家提供正确解答，希望对大家有所帮助。

【蚂蚁庄园答案汇总】

2023蚂蚁庄园10月19日问题答案：

味精长时间加热是否真的会导致癌症？

答案：不会的，放心吧

解析：味精的主要成分是谷氨酸钠，尽管在高温环境下长时间烹调时，少量的谷氨酸钠可能会转化为焦谷氨酸钠，但这种转化的比例极其微小。更重要的是，焦谷氨酸钠对人体是无害的，其毒性几乎可以忽略，并且不具备致癌性。

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